Montalbán creó una de las series de novela negra más exitosas y prolíficas de la literatura española. Esta serie, protagonizada por el detective Pepe Carvalho, fue un vehículo expresivo del autor para legar una crónica sociopolítica, histórica y cultural de los últimos 40 años.
Las novelas se contextualizan en el momento histórico en el que fueron escritas.
Las novelas sirven al mismo tiempor para dar rienda suelta a la pasión desatada del escritor por la gastronomía, diferentes personajes, algunos creados ex-profeso (Fuster), sirven al autor para disertar sobre las virtudes del asado argentino o la contundencia del Ajoarriero.
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